商品概要

洋食の定番から、腕まくりして作りたい煮込み料理に、ひと手間かけた副菜のレシピ、プラスのおいしさの基本も含め全100項目。

商品説明

ハンバーグ、スコッチエッグ、クロケット、カツレツ、フライなどの洋食の定番から、腕まくりして作りたいビーフシチューやボルシチなどの煮込み料理、サラダ、スープ、スパゲッティ、カレーのバリエーションに、にんじんのグラッセやオニオンリングなどのサイドディッシュ、オムライスやハヤシライス、ピラフなどのご飯ものまで。レシピに加えて、ベシャメルソースやブイヨン、マヨネーズやタルタルソースなど、おいしさの基本を織り交ぜ、100の項目で構成した、洋食の基本図書。

教科: 

家庭

学年: 

その他向け

商品番号: 

1-80867-3000-00-00-01-00-03

ISBN: 

978-4-487-80867-0

発売日: 

2021.05.17

ライセンス形式: 

年間ライセンス